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为什么人人都说君之的烘焙书好

2014-12-23 出处:网络 整理:zhishizhan.net

    话题:为什么人人都说君之的烘焙书好?

    问题详情:为什么人人都夸君之的书好,做了好几个都失败,还不如网上的方

    回答:我只做过他的曲奇,就是有点硬,还行。我看他打发奶油和鸡蛋讲的细啊。烤焦了可能是各个烤箱不一样,受热也不一定均匀。要不你再看看文怡的吧,也是客。

    话题:但是我特别喜欢糕点面包,想知道什么烘焙的书入门好,一

    回答:有好多烘焙客,我都是看客后把配方和过程打印出来。喜欢啥就打印啥。比书好。你吧

    话题:有好的烘焙方面的书吗?

    问题详情:有很多的书

    回答:可以 看中视典的 有教程

    参考回答:去书店问一下书店的人,他会介绍给你。你再看看那是不是合意的。

    话题:学西点看什么书好

    问题详情:学西点看什么书好? 主要就是 慕斯 蛋糕 面包 饼干 有人说看时

    回答:学好技术 观看书籍还是不够的 建议你去专业的西点蛋糕培训学,我知道的新烹饪就有西点专业的哦 你可以去了解

    参考回答:最好你还是到想亨通烘焙或森西点,这样的专业学去学一下,看书了解一下理论知识还是可以的,但是向一些来

    话题:新手学烘焙买什么书籍比较好呢?

    问题详情:rt。。。大家觉得君之烘焙怎么样

    回答:我想知道简单的烘焙书里面内容不都是差不多的么, 配方+步调求专业烘焙

    话题:哪本烘焙书好

    问题详情:想买烤箱自己烘焙在网上看了君之的客觉得方法很具体 还有详细

    回答:如果是新手,你看巧手系列,有饼干,蛋糕,面包对应的书,入门容易还有,开始做的时候一定要严格按照配方来做,那样成功率点,不要还没学会走路,就去不管别人怎么评价方子,做成功才是第一步,甜不甜的,也是因人而异的呀,再说了,甜点不甜还是甜点吗?糖在西点里面有很重要的作用的,不要随意更改方子,至少在自己还没这个能力之前

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